Histamin je neurotransmiter koji utiče na imuni sistem, na gastrointestinalni trakt i centralni nervni sistem, a glavna je supstancija odgovorna za svrab. Histamin utiče na vazodilataciju, krvni pritisak, aciditet želuca itd. Histaminska intolerancija se javlja kada se količina previsoka ili se histamin ne može razložiti jer postoji deficit DAO enzima u digestivnom traktu. Osnovna laboratorijska dijagnostika je određivanje količine DAO-enzima iz krvi.
Simptomi koji mogu ukazivati na postojanje histaminske intolerancije:
-glavobolja,
-nesanica,
-hipertenzija,
-aritmija,
-anksioznost,
-valunge,
-koprivnjača,
-svrab
-mučnina
-slabost, malaksalost
Šta može uzrokovati visok nivo histamina u organizmu?
-alergije( visok Ig E)
-poremećeni mikrobiom creva
-krvarenja u gastrointestinalnom traktu
-deficit diamino oksidaze
-unos hrane bogate histaminom
(vino, šampanjac, pivo,sirće, kefir, soja sos ,kiseli krastavci, majonez, masline,slanina, salama, šunka, feferoni,sušene kajsije, sušene šljive, datulje, grožđice, citrusno voće, punomasni sirevi,orašasti plodovi, avokado, patliđžan, spanać, paradajz,
dimljena riba)
Hrana koja oslobađa histamin:
-alkohol
-banane
-čokolada
-kravlje mleko
-ananas
-školjke
Hrana koja blokira DAO enzim:
-alkohol
-energetska pića
-crni čaj
-zeleni čaj
Uzrok deficita DAO enzima
-intolerancija na gluten
-poremećena funkcija jednjaka
-disbioza creva
-ulcerozni kolitis
-neki lekovi
Navedeni znaci mogu ukazivati i na druge internističke bolesti , te je veoma važno da se kompletira dijagnostika i u pravcu histaminske intolerancije. Za temeljno sagledanje simptomatologije je potreban multidisciplinarni pristup kako bi se predvidela adekvatana terapija za pacijenta.
Autor: Dr Laura Lasinger, Specijalista Dermatolog